
CUCINA ROMANA
DE ‘NA VORTA…
Ce piace sperimenta’, ma alla
tradizione ce tenemo: ner core de ogni
piatto ce trovi i veri sapori de Roma

… NELLE FORME CLASSICHE
DER GIAPPONE…
Ebbene sì, semo riusciti a fa’ i piatti
romani a forma de sushi.
Nun te l’aspettavi, ve’?

… CO’ MATERIE PRIME
CHE MANCO TE LO STAMO A DI’
Lo sai mejo de noi: se magna bene solo quando le materie prime so’ top.
E noi te volemo fa’ magna’ bene.
DICE CHE IN INGLESE FA PIÙ EFFETTO
ITALIAN FUSION
Qui scriviamo in italiano perché ‘sto passaggio è molto importante
JappoRomano è più di una semplice fusione tra oriente e occidente.
È un nuovo modo di interpretare la classica cucina mediterranea e romana, stravolgendone l’aspetto e le forme, ma mantenendo intatti il gusto e gli ingredienti della tradizione. Tutti i piatti nascono per darti l’opportunità di goderti in una sola serata l’intero panorama gastronomico italiano, lasciandoti trasportare dalle due cucine più iconiche e famose nel mondo.
Tutto in un solo boccone.


PIATTI CHE TE FARANNO DI’…
ANVEDI CHE MENÙ
Ner nostro menù trovi le più classiche forme Jappo: Makiroll, Gyoza, Nigiri e Gunkan… tutti, però, dal cuore un po’ Romano.
Ah, te l’avemo detto che tutti i prodotti so’ interamente Gluten Free?
GYOZA
Gyoza all’Ampezzana (Vegetariano) 8,00
(Barbabietola, rapa gialla, patate, burro, grana padano, sale, pepe e semi di papavero)Gyoza Friarelli e Salsiccia 8,50
(Carta di riso, friarelli, salsiccia, aglio, olio EVO, peperoncino, panna e scamorza)Gyoza Abbacchio in Fricassea 8,50
(Agnello, limone, uova, cipolla, aglio, sale, pepe, olio EVO, prezzemolo e vino bianco)Gyoza Coniglio alla Cacciatora 8,50
(Coniglio, olio EVO, vino bianco, olive nere, rosmarino)Gyoza Confit 8,00
(Pomodorino confit, stracciatella, pomodorini datterini, basilico, olio EVO, grana padano, burro, aglio, timo, zucchero di canna)Gyoza Tortello 8,50
(Mortadella, prosciutto di parma, lonza, grana padano, noce moscata)MAKIROLL
Pollo e peperoni 8,00
(Pollo, pomodori pelati, friggitello "crusco", olio EVO, vino bianco, aglio, peperoni, pepe)Mozzarella in Carrozza 7,00
(Mozzarella, uovo, pangrattato s.g., pane s.g., prosciutto cotto)Pecora alla Cottora 8,00
(Carne di pecora, sedano, carote, cipolla, aglio, patata, ginepro, salvia, rosmarino, alloro, sale, pepe e vino bianco)King Prawn in Salsa Cocktail 8,50
(Gamberone fritto, salsa cocktail, gamberetti in salamoia fritti)Carbonara 7,50
(Uova, pepe, pecorino, guanciale, pancetta)Amatriciana 7,50
(Olio EVO, pepe, pomodoro, guanciale, pecorino, pancetta)Boscaiola 7,50
(Salsiccia, funghi champignon, piselli*, aglio, olio EVO, peperoncino, burro)Vaccinara 8,00
(Vitella, sedano, pinoli, uvetta, cacao, aglio, cipolla, carota, vino bianco)Genovese “Napoletana” 8,00
(Girello di vitella, sedano, carota, cipolla, pepe, olio EVO)Supplì al telefono 7,50
(Filetto di manzo, arista, salsiccia, sedano, carota, cipolla, pepe, olio EVO, vino rosso, bufala, uovo, pangrattato)Cacio e Pepe 7,50
(Primo sale al pepe, latte, pecorino, grana padano e pepe)Parmigiana 8,00
(Melanzane, olio di girasole, fiordilatte, pomodoro, basilico, grana padano)Vegetarian 7,00
(Melanzane, zucchine, peperoni, scamorza, riduzione aceto balsamico)NIGIRI
Lonza 4,50
(Coppa di Parma, ricotta di pecora, miele, mandorle salate)Mortadella 4,50
(Mortadella, stracciatella, pistacchio, riduzione di aceto balsamico)Norma 4,50
(Melanzane fritte, pomodoro, olive nere, capperi, basilico, ricotta salata, sale)Risopatatecozze 7,00
(Riso sushi, purè di patate homemade, cozze, prezzemolo, aglio e pangrattato s.g.)Cicoria ripassata 5,00
(Cicoria, aglio, olio, peperoncino e grana)GUNKAN
Fiore di zucca e alici 7,00
(Fiori di zucca, stracciatella, alici*alla brace)Spaghetto ajo, ojo e peperoncino 7,00
(Noodles home made, olio EVO, chips aglio, peperoncino, crema pecorino)Gricia 6,50
(Guanciale, latte, pecorino, pepe)Radicchio, Gorgonzola e Noci 7,00
(Radicchio cotto al vino rosso, gorgonzola, mascarpone, noci)ROBATAYAKI
Tataki di manzo 9,50
(Manzo, semi di zucca, barbecue al Jack Daniel’s)Chicken Yakitori Ja.ro. style 6,00
(Spiedino di pollo, ketchup, miele, olio di sesamo, sesamo mix, pepe)Tsukune alla Romana (2 Pz) 8,00
(Vitella, manzo, maiale, Worchester sauce mad in Ja.Ro., cipolloto, uova, pangrattato, aglio, pepe, parmigiano)Beef Skewers 8,00
(Spiedino manzo danese, tabasco, worchester sauce homemade, peperoncino)Pork Skewers 6,50
(Spiedino di maiale, miele, senape, zenzero, limone, sale)SPECIAL DISHES
Pallotte Cacio e Ova 4,50
(Pane s.g., pecorino, grana, uova, sale, pepe, pomodoro e basilico)Tartare di Filetto alla JaRongton 7,00
(Sfoglia s.g., filetto manzo danese, demi glass, olio, sale, pepe, limone, uovo, riso fritto, prosciutto crudo, funghi champignon)Crystal Bread e Prosciutto Crudo 7,00
(Crystal Bread - kuzu e fecola di patate - prosciutto crudo, robiola, tartufo nero fresco)Special Dish: Nigiri Cotoletta ai Frutti Rossi 7,00
(Girello di vitella, tuorlo d'uovo, pangrattato, frutti rossi)Special Dish: King Gin 6,00
(Gambero fritto e spuma di gin tonic)Special Dish: Baccalà in tempura 6,50
(Merluzzo*, birra, maionese al ribes rosso, olio di semi di girasole, aceto, ribes rosso)DOLCI
Tortino al Cuore Caldo 7,50
(Cacao, mix farine s.g., cioccolato fondente, gelato al cocco, latte, panna, uova, zucchero)Tiramisu’ gli inseparabili 7,50
(Un tiramisù classico con scaglie di cioccolato, un tiramisù alla fragola e basilico)Choco Tris Mini Cheese 7,50
(Tre mini cheesecake ai gusti di cioccolato fondente e noci, cioccolato bianco e crema di pistacchio, nutella con croccante di mandorle e caramello salato)Torta della Nonna Giapponese 7,00
(Fluffy pancake giapponese con crema pasticcera e pinoli)Fruit Tris Mini Cheese 7,50
(Tre mini cheesecake ai gusti di frutti di bosco, pesca e mango, papaya e lime)Banana Roll 5,00
(Crepes fredda con all’interno banana e nutella, servita con panna montata e granella di pistacchio)UDON (SOLO AUTUNNO-INVERNO, MAR-GIO)
UDON MÒ TE GONFIO (CARNE) 14
Mix di farine s.g., brodo di carne, cinghiale all’agrodolce, vino rosso, aceto, chiodi di garofano, soia, zenzero, uovo, sakè s.g., pane s.g. tostato, pinoli, uvettaUDON MONTEVERDE (VEGETARIANO) 12
Mix di farine s.g., brodo vegetale, zucchine, melanzane, sedano, pachino, foglie di shiso, cipolla rossa di tropea, arancia, zucca Hokkaido, cipollotto, soia e chips di crosta di granaUDON MONTEMARIO (MARI E MONTI) 16
(Mix di farine s.g., brodo di pesce, gamberi, cozze, vongole, moscardini, funghi enoki, edamame, patata americana, cracker di riso e katsuobushi)MENU “PIACERE, JARO!” - 11 portate - Per 2 persone - 29 euro a pers.
PALLOTTE CACIO E OVA (2PZ)
GYOZA CONIGLIO ALLA CACCIATORA (2PZ)
GYOZA TORTELLO (2PZ)
NIGIRI CICORIA RIPASSATA (2PZ)
MAKIROLL AMATRICIANA
MAKIROLL CARBONARA
GUNKAN GRICIA (2PZ)
NIGIRI MORTADELLA (2PZ)
GUNKAN AJO, OJO E PEPERONCINO (2PZ)
CHICKEN YAKITORI JARO STYLE
DOLCE – FRUIT TRIS MINI CHEESE
MENU “CI RISIAMO” - 13 portate - Per 2 persone - 39 euro a pers.
MAKIROLL POLLO E PEPERONI
MAKIROLL BOSCAIOLA
TARTARE DI FILETTO ALLA JARONGTON (2PZ)
GYOZA ABBACCHIO IN FRICASSEA (2PZ)
GYOZA FRIARELLI E SALSICCIA (2PZ)
MAKIROLL VACCINARA
MAKIROLL GENOVESE NAPOLETANA
BACCALÀ IN TEMPURA (2PZ)
NIGIRI RISOPATATECOZZE (2PZ)
GUNKAN RADICCHIO, GORGONZOLA, NOCI
PORK SKEWERS
BEEF SKEWERS (2PZ)
DOLCE – TORTINO AL CUORE CALDO
MENU “MONTEMARIO” (SOLO AUTUNNO-INVERNO) - 25 euro
UDON MONTEMARIO (MARI E MONTI)
MAKIROLL ZUCCHINA PASTELLATA E GAMBERI
MAKIROLL BROCCOLETTI E SARCICCIA
MENU “MONTEVERDE” (SOLO AUTUNNO-INVERNO) - 21 euro
UDON MONTEVERDE (VEGETARIANO)
MAKIROLL VEGETARIAN
MAKIROLL PARMIGIANA
MENU “MÒ TE GONFIO” (SOLO AUTUNNO-INVERNO) - 21 euro
UDON MÒ TE GONFIO (CARNE)
MAKIROLL PORCHETTA E PESTO DI EDAMAME
MAKIROLL VACCINARA

PE’ SICUREZZA, È SEMPRE MEJO PRENOTA’
ORARI D’APERTURA
Solo cena: dal martedì alla domenica
19.30-23.00
Lunedì chiusi
Fatte 'n giro ner locale
DOVE CE PUOI TROVA’:
Via dei Platani, 172
00172 Roma RM
DOVE CE PUOI CHIAMA’:
370 154 8870
06 5575717
DOVE CE PUOI CONTATTA’:
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